segunda-feira, 15 de abril de 2013

Risoto de Queijo Brie com manga e Rúcula

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Olá,

 

Esse final de semana tivemos as comemorações de aniversário do meu pai, então no sábado a noite fiz um delicioso Risoto que aprendi na Revista Dieta Já.

Algumas combinações sempre caem bem né? queijo com goiabada, rúcula com tomate seco, queijo com tomate, entre outras e Rúcula com manga pra mim é umas delas.

Vamos a Receita?

A cada 2 adultos faço essa quantidade ok?

 

Ingredientes:

1 xícara de arroz próprio para Risoto.

150 grs de Queijo Brie picado (Eu tiro aquela casca branca)

300 ml de vinho branco seco.

1/2 maço de rúcula lavado e escorrido

1 col.sopa de margarina

1/2 cebola picada

1/2 Manga palmer picada.

2 tabletes de caldo de legumes.

2 litros de água fervido (vai usar ainda quente)

Azeite, sal e pimenta do reino a gosto.

 

Modo de preparo:

Numa panela refogue a cebola com a margarina e um fio de azeite, depois adicione o arroz e refogue , próximo passo coloque o vinho, fique mexendo até ele evaporar. Enquanto isso dissolva os 2 tabletes de caldo de legumes na água fervida. Quando o vinho estiver quase reduzido você vai adicionando o caldo de legumes aos poucos e mexendo sempre…fará isso até experimentar e entender que o arroz está a seu gosto, eu particularmente deixo passar um pouco do “al dente” pois não curto nada muito duro. Quando o arroz estiver no seu ponto, acerte o sal, coloque pimenta do reino e jogue o queijo brie picado…mexa até ele derreter, desligue o fogo acrescente a manga. A rúcula só coloque no prato na hora de comer como na foto.

Fica divino e não muito calórico.

Sirva com um ótimo vinho tinto.

Gostou?

sábado, 13 de abril de 2013

Macarrão de Pizza

Olá

 

Uma das coisas que essa dona de Casa mais adora é cozinhar…então sempre que posso me aventuro na cozinha com alguns pratos fáceis outros nem tanto. Vou postar para vocês algumas ideias ok?

Esse macarrão de pizza peguei um dia que visitei uma prima querida e ela fez…depois disso adoramos e sempre que dá fazemos Alegre

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Ingredientes:

1/2 pacote de macarrão parafuso

200grs de mozarela picada

200grs de presunto picado (já fiz com Peito de peru e ficou divino também)

2 tomates picados e sem sementes

2 col. sopa de maionese (eu uso a light)

orégano, sal e pimenta a gosto

Preparo:

Cozinhe o macarrão e reserve. Numa tigela coloque a mozarela, presunto e tomates, jogue o macarrão e misture bem, coloque então a maionese e os demais ingredientes, misture tudo, coloque numa assadeira de vidro e leve ao forno 180º por aproximadamente 15 min ou até o queijo derreter. Sirva em seguida.

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Fácil, rápido e delicioso. Faça e depois me conte.

sexta-feira, 12 de abril de 2013

O dia de uma Dona de Casa Moderna…

Olá!

Momento revolta!!

Quem inventou que mulher tem que trabalhar fora ??? Posso saber? é porque preciso conversar com esse/a infeliz  e dizer que até trabalho, mas alguém tem que assumir os demais papéis que eu exerço na vida.

Hoje foi um dia típico de estou cansada e cheia de coisas….

Levantei as 5:40hs como faço toda segunda, quarta e sexta para poder ir a academia…sim não apenas pra me sentir atraente ao marido até porque não me ligo muito nisso, mas porque a coluna e corpo agradecem os exercícios.

As 8hs já estava em outra cidade (trabalho a 35min da minha cidade, pego estrada todo santo dia..)pronta e a postos para encarar 1 dia de trabalho, lembrando que preciso estar de cabelo arrumado, maquiagem e salto..afinal sou advogada de um grupo de empresas, aparência infelizmente conta na minha profissão.

Lá pelas 14hs sem nem metade do serviço feito do dia recebo a ligação da escola dizendo que minha filha está com febre e reclamando do ouvido, tadinha!

 

Aqui entra minha revolta:::: O que faço com o serviço na minha mesa??? E o chefe que vai olhar na minha cara e dizer: vai sair cedo de novo??? como se eu estivesse indo ao shopping passear como a mulher dele faz sempre….entendem minha revolta???

Volto pra mesa, doida para pedir as contas…e correr para minha princesa…aí me dou conta que ainda não posso me dar a esse luxo, me dou conta que os alimentos sobem todo dia e se quero dar uma vida confortável a minha filha preciso ficar pelo menos mais um pouco e aguentar tudo isso.

Enfim, ser: sarada, mãe, esposa, dona de casa, advogada, etc etc etc….a pessoa que mandou as mulheres trabalharem fora não quer ficar com uma das minhas funções para ela não???

Tempo para os blogs? Arranjo sempre que dá porque são minha válvula de escape, meu lazer…afinal também sou filha de Deus!

quinta-feira, 11 de abril de 2013

Retomando 2!!

 

Olá

Estou tão envolvida no meu projeto do blog de viagens que acabei deixando esse cantinho de lado…confesso que tentei fazer um cantinho com tudo junto, mas fica um pouco confuso pelo menos pra mim…

Então aqui falarei de cardápios, rotina doméstica, casa, marido, filho, família e lá só viagens mesmo Alegre

Pra quem não conhece o outro me siga também: Viajar e Comer.

Obrigada por continuarem aqui.

 

Meus Sentimentos…

Mickey Triste

Olá

Estou me sentindo exausta esses dias..sem pique pra nada…muita coisa acontecendo ao mesmo tempo, minha cabeça a 1000 por hora. Você está se perguntando se é porque estou sem empregada? Limpando a casa toda depois de um dia exaustivo de trabalho? Não , não é por isso não….meu cansaço vem das pessoas, das relações, de comentários, da falta de ajuda e principalmente da postura da minha mãe comigo.

Sabe mãe pra mim sempre foi ser sagrado, depois que me tornei uma então…valorizo ainda mais. Acontece que minha mãe quer competir comigo, nada do que faço está bom pra ela, tudo que faço recebe criticas, ela quer educar e decidir pela minha filha, coisas que não fez comigo quando era a vez dela fazer! Enfim, com isso meu copo vai enchendo e ontem tivemos uma briga feia.

Confesso chorei a noite toda…tenho 1000 coisas para pensar, para fazer, tenho responsabilidades em casa: com marido, filho, higiene, refeição, orçamento…responsabilidades profissionais: prazos, documentos, audiências, reuniões…tento conciliar tudo e atender a todos, mas as vezes sinto que NINGUÉM tenta me “atender”, NINGUÉM está disposto a ajudar…

Minha mãe sempre foi controladora em tudo e com todos, é característica dela e confesso isso a fez chegar onde está, lhe trouxe muitos benefícios, mas hoje já com quase 35 anos vejo que algumas escolhas desse controle saíram caro pra ela e tento ao máximo não cometer os mesmo erros que ela…então venho anos trabalhando minha “personalidade” o que não é fácil.

O mais difícil pra mim? Colocar limite no controle dela e foi isso que fiz ontem…e como era de se esperar criou com certeza uma cicatriz em nosso relacionamento, fico triste, mas espero que com isso nossa relação no futuro possa melhorar.

#Obrigadapelodesabafo.